外国语学院现有教职工111人，其中教工党员61名。专任教师有98人，其中有外教3人、教授2人、副教授47人，博士及在读博士43人，70%以上专任教师有海外留学、访学经历，多名教师被聘为山东师范大学、聊城大学、烟台大学等校的兼职硕士生导师。

学院现有本科专业5个（英语、商务英语、翻译、朝鲜语、日语）、硕士点1个（翻译硕士），教研室8个、研究所6个，设有“中国高校商务英语案例教学与研究中心”和“中韩（烟台）产业园语言文化及交流研究中心”两个科研机构。学院现有国家一流专业建设点1个、山东省一流专业建设点1个、山东省高水平应用型建设专业1个、山东省一流课程2门，是中国对外贸易经济合作企业协会商务英语专业工作委员会副会长单位、中国地理标志产品语言服务联盟副理事长单位、山东省商务英语专业委员会会长单位、山东省对外经济学会副会长单位，设有剑桥商务英语、领思与CATTI考点。

近年来，学院教师在《外语教学与研究》《中国翻译》《现代外语》《文艺争鸣》及《中国比较文学》等学术期刊上发表学术论文360余篇，出版专著、译著、教材70余部，承担国家级、省部级科研项目60余项，获得各类科研及教学奖励130余项。